2025 04 19 m k9vnd

Chả ốc là món ngon đòi hỏi sự khéo léo, khéo léo từ cách chọn nguyên liệu tới cách làm. Ốc ngon nhất để làm chả là ốc mít, loại ốc lớn vừa phải, tròn mây mẩy, đáy bằng thịt đầy đến miệng, mày phải khít chặt, như vậy mới cho thịt vàng và ngọt hơn khi thưởng thức. Cũng có thể dùng những loại ốc khác nhưng độ ngon sẽ không bằng.

Món ăn độc đáo này ngay nay vẫn dễ dàng tìm thấy trên con đường Thanh Niên ven Hồ Tây. Còn phiên bản “Sài Gòn” mà tôi đang giới thiệu với bạn thì nằm trên con đường yên tĩnh Trần Cao Vân khúc gần với Hai Bà Trưng. May thay là ở đây hầu như vẫn giữ lại nguyên bản, nhất là ở chi tiết khoai lang thái chỉ trong phần nhân bánh mà nhiều quán lâu năm ở Hà Nội đã lãng quên. Chén nước chấm ăn cùng vẫn là loại nước mắm dấm đầy đủ vị chua cay mặn ngọt độc đáo mà khi ta nhúng cả phần bánh vào vẫn không làm mất đi cái giòn đặc trưng.

Ngoài áo dài được nữ MC "ưu ái" trong những dịp đặc biệt thì ngoài đời nữ MC cũng gây ấn tượng với những trang phục khi đến sân golf.

Đại tướng cho biết: "Sau này mới biết có cán bộ lo ngại nhưng khi đó không một ai nói lên ý nghĩ thật của mình vì ngại cho là dao động. Tôi đánh giá rất cao ý kiến của anh Kiệt...". Đại tướng còn nói thêm: "Chỉ có Kiệt mới dám nói câu đó!".

Chia sẻ với Thanh Niên ngay tại Quảng trường Clairefontaine, ông Nguyễn Văn Quang, Việt kiều sống tại Pháp 40 năm và làm việc tại Luxembourg 25 năm, bày tỏ niềm vui khi được đón Thủ tướng Phạm Minh Chính và các quan chức cấp cao Việt Nam sang thăm. Ông Quang cũng cho biết đây là cơ hội để những người Việt xa quê có dịp gặp nhau.

Chia sẻ về kinh nghiệm vượt qua stress của mình, anh Đông cho hay, cách tốt nhất là phải tự mình đặt câu “Mình làm việc vì điều gì”. Làm vì tiền, vì nuôi sống bản thân, chăm lo cho gia đình, xa hơn là đóng góp giá trị cho xã hội… Hay mình làm vì mình yêu công việc đó, vì cái nghề mình dốc hết tâm sức để theo đuổi…